Επικοινωνία
Πώς να κάνετε αγορές;
Παράδοση
Οδηγός αγορών
Improved Milk Processing Techniques
User manual on Fermented Milk Technologies for Small Scale Producers & Processors in Ethiopia
Αγγλική
106 b
Παράδοση στην Ελλάδα
30 ημέρες για την επιστροφή των προϊόντων
Οι πελάτες αγόρασαν επίσης
/
Χαρτόδετο
44.45
€
/
Χαρτόδετο
32.02
€
/
Χαρτόδετο
12.22
€
/
Χαρτόδετο
11.41
€
In Ethiopia about 98% of milk and milk products are produced in the traditional small scale production system. Milk processing is based on natural fermentation and traditional technologies.There are quit a lot of traditional milk products that are produced and processed using traditional knowledges gained from generations.But the shelflives of such products are short and their microbial qualities are substandard.Modern preservation and cooling techniques are not practiced in the system.Besides, such traditional practices are not well documented and thoroghly investigated.hence, there is a need to document the existing knowledge to embark in to modern technologies.Simple and easily adoptable tecnologogies are also needed to be popularized in the system to bridge the gaps to produce and process shelfstable and quality dairy products.
Πληροφορίες για το βιβλίο
Αγγλική
Χαρίστε αυτό το βιβλίο σήμερα
Είναι εύκολο
1 Προσθέστε το βιβλίο στο καλάθι σας και επιλέξτε παράδοση ως δώρο 2 Ως ανταμοιβή θα σας στείλουμε ένα κουπόνι 3 Το βιβλίο θα φτάσει στη διεύθυνση του παραλήπτηΜπορεί να σας ενδιαφέρει
/
Χαρτόδετο
36.17
€
/
Χαρτόδετο
40.11
€
/
Χαρτόδετο
12.22
€
/
Χαρτόδετο
15.25
€
/
Χαρτόδετο
39.20
€
